Esta galería está situada en la antigua arca de agua (construida en 1823) que antaño suministraba el agua a las diferentes fuentes y pilones de la ciudad; todavía ahí se puede ver el antiguo dispositivo hidráulico. Fundada en 1974 por el fotógrafo de Toulouse, Jean Dieuzaide, la galería municipal del Châteu d'eau es la galería de fotografías más antigua y más visitada de Europa. Presenta exposiciones sobre el pasado y el presente de la fotografía. Fotógrafos de fama nacional e internacional exponen con regularidad sus obras en este lugar.