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El museo de la Medicina goza del magnifico marco del Hôtel-Dieu Saint Jacques para presentar colecciones y objetos: cuadros, esculturas, instrumentos de medicina antiguos, que cuentan la historia de la medicina tolosana de más de siete siglos de edad, según dos temas: historia de la enseñanza de la medicina y de la cirugía y la historia de los hospitales tolosanos y de los cuidados.

El Profesor Jean-Charles Auvergnat, secretario general de la Sociedad de Medicina, iniciador y responsable de este museo, ha insistido en asociar los aspectos históricos, científicos y técnicos a los aspectos artísticos que el arte de la medicina ha sabido engendrar. El público podrá de aquí en adelante entender mejor la evolución de los conceptos y el lugar de la medicina en la sociedad al servicio de los enfermos.